{"id":290,"date":"2014-01-29T14:15:01","date_gmt":"2014-01-29T13:15:01","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/?p=290"},"modified":"2014-03-04T11:45:55","modified_gmt":"2014-03-04T10:45:55","slug":"bourgondische-blog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/2014\/01\/29\/bourgondische-blog\/","title":{"rendered":"Bourgondische blog"},"content":{"rendered":"

Dat we hier in Berlijn graag lekker eten, heeft u misschien al gemerkt\u00a0in de andere blogposts. Nauwelijks een maand oud, en we hadden het al over\u00a0op restaurant eten<\/a>, over frietjes en patat <\/a>en over koninginnehapjes<\/a>. Je\u00a0zou er honger van krijgen.<\/p>\n

\n

En dat we de relatie tussen het Nederlands in Nederland en in Vlaanderen\u00a0erg spannend vinden, is in elk van die blogs, maar ook in veel andere te\u00a0lezen.\u00a0E\u00e9n zin is soms genoeg om te weten of een Vlaamse journalist de tekst geschreven heeft, bijvoorbeeld als hij zich „verraadt“ door een voorzetsel als „op“ in „op restaurant“.<\/p>\n

We nemen de omgekeerde proef op de som in een reeksje blogs. Vandaag duik ik in de Nederlandse kookwereld.<\/p>\n

Volkskeuken is een dossier<\/em> (uitspraak in Nederland „dosjee“, in Vlaanderen „dossier“) van de Volkskrant. (Luister voor de uispraak in Nederland hier<\/a>)<\/p>\n

Ik, een Vlaamse, sta versteld van de titel „Rustiek rouwdouwen<\/a>“ – wat klinkt dat ongezellig! Van Dale leert: op ruwe, onge\u00efnteresseerde wijze te werk gaan,<\/em> maar zegt niets over streektaal. Het woord komt uit<\/a> het Engels, row-dow<\/em> betekent lawaai, herrie<\/em>. In het Duits komt het als Radau<\/em> voor.\u00a0In het Nederlands zijn twee spellingen<\/a> mogelijk: rauwdouwen<\/em> en rouwdouwen<\/em>.\u00a0Dat doen ze dus in Nederland als ze ruw met elkaar omgaan, maar dus eventueel ook met een \u00e9chte rode kool aan de slag\u00a0gaan, en niet, zoals de auteur vermeldt, zoals meestal, uit een „zakje,\u00a0potje of diepvries“.<\/p>\n

In de inleiding op het artikel valt nog meer te rapen op talig gebied. Een lexicaal\u00a0verschil, de\u00a0slavink<\/em>\u00a0is in Belgi\u00eb een\u00a0blinde vink<\/em>, namelijk een\u00a0vleesbereiding waarbij een lapje vlees om gekruid gehakt gewikkeld\u00a0wordt. Blinde vinken bestaan ook in Nederland, dan is er spek rond het gekruide gehakt gewikkeld.<\/p>\n

En er staat nog een constructie die ik wel ken, maar niet echt\u00a0zou gebruiken, namelijk\u00a0iets (niet) kunnen hebben<\/em>. Rode kool, vindt de\u00a0auteur Onno Kleyn, kan het wel hebben om niet vers verwerkt te worden,\u00a0wat betekent dat de kool best wel tegen een stootje kan, een en ander\u00a0kan verdragen. Als we Van Dale als richtlijn nemen, is ook deze uitdrukking geen Nederlands Nederlands, maar Algemeen Nederlands. Dat is niet verwonderlijk, Van Dale hield zich lang aan het adagium<\/a> \u201cAlles wat in Nederland gezegd werd was immers ‚goed Nederlands‘, en dat gold niet voor wat in Vlaanderen gezegd werd\u201d<\/p>\n

De keuken is \u00e9\u00e9n van de vele domeinen waarin Belgi\u00eb en Nederland eigen woordenschat hebben. Maar voorbeelden uit andere contexten komen hier ook aan bod.<\/p>\n

Zodat het hier niet te bourgondisch wordt.<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dat we hier in Berlijn graag lekker eten, heeft u misschien al gemerkt\u00a0in de andere blogposts. Nauwelijks een maand oud, en we hadden het al over\u00a0op restaurant eten, over frietjes en patat en over koninginnehapjes. Je\u00a0zou er honger van krijgen. En dat we de relatie tussen het Nederlands in Nederland en in Vlaanderen\u00a0erg spannend vinden, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1839,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2983,720,23488,6940],"tags":[23497],"class_list":["post-290","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-belgien","category-niederlande","category-sprachvariation","category-wortschatz","tag-kulinarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1839"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=290"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":311,"href":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions\/311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.fu-berlin.de\/nederlands\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}