Wir (Iga und Laura) machen zusammen mit einer Rotationsgruppe (7 Studenten) zwei Wochen Praktikum im Bereich VPH. Dieser Bereich war für uns fast komplettes Neuland, sodass wir gespannt ins Praktikum starteten.
Tag 1:
Nach der netten Vorstellungs-und Kennenlernrunde, begann der Kurs mit einer Vorlesung zum Thema GMP (Good Manufacturing Practice) und HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). In Gruppenarbeit erstellten wir alle zusammen ein Schema der Speiseeisherstellung und diskutierten anschließend wo hierbei die CCP liegen. Dies alles diente als Vorbereitung für den Besuch einer lokalen Speiseeisfabrik in der zweiten Woche.
In kleinen Vorträgen verglichen wir die passenden Gesetze dazu zwischen Deutschland und Thailand.
Tag 2:
Zusammen haben wir überlegt, welche Materialien wir für welche Probe benötigen werden. Diese wurden anschließend im Labor von uns vorbereitet.
Tag 3:
Den Vormittag verbrachten wir mit dem Kurs „Zoonosen“ im nahgelegenen Chiang Mai Zoo! Aufgabe bestand darin, das Habitat der Sandmücke als Vektor der Leishmaniose zu identifizieren. Versüßt wurde uns der Vormittag durch das Füttern von verschiedenen Antilopen sowie Elefanten. Es blieb auch noch etwas Zeit, sich einen Überblick über den gesamten Zoo zu verschaffen.
Nachmittags fand im Computerraum eine Einführung in die Veterinärepidemiologie statt.
Tag 4:
Heute ging es den ganzen Tag auf Ausfahrt! Zuerst stand ein Bienen Center auf dem Programm, wo uns die Biologie der Bienen, Bienenhaltung sowie die verschiedenen Produkte näher gebracht wurden. Leider war der Vortrag auf thailändisch, aber eine sehr nette Lehrerin hat uns vieles übersetzt und sehr ausführlich unsere Fragen beantwortet.
Danach war endlich ein praktischer Teil an der Reihe! Mit Kopfnetz gut geschützt, begutachteten wir die Bienenstöcke, identifizierten die Königin und lernten den Umgang mit den Bienen, was für uns eine sehr interessante und neue Erfahrung war.
Nachmittags fuhren wir zu einer Bienenfarm. Zur Begrüßung erhielten wir sehr leckere Honigprodukte der Fabrik, wie ein Honiggetränk und Honigkekse. Auch hier lernten wir viel über die Gewinnung sowie die Verarbeitung von verschiedensten Produkten der Bienen (Honigprodukte, Kosmetik, Nahrungsergänzungsmittel). Natürlich durfte ein Anschauen der Bienenstöcke nicht fehlen.
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